train de ville

■■■

　パリ時間では今年も残すところあと１日。

　　私の風邪も日々回復の兆しが見えてきています。
　数日前の高熱の時には、高熱による手の痺れや、立ち上がることすら
　困難な状態で、どんなに具合が悪くても食欲は衰えない私ですが
　（だから、具合悪く寝込んでいつも太る。）、さすがにこの時は
　食欲がなく、クリスマスでの高カロリーが一気に消費できました。
　咳が発作のように止まらず、夜中でもそのせいで眠れない
　数日が続いていました。
　
　　なのでムッシュと２人で、ハーブの薬局屋さんに行き
　　今の風邪の状態に合ったハーブを勧めてもらい、
　　毎日しっかり飲んでいます。　

　やっと今日になって咳もマシになってきました。
　
　来年は日々健康に過したいものです。
　
　　今日は我が家の近所のマルシェの写真を載せたいと思います。
　　
　　青果店・お肉屋さん・お魚屋さん・スパイス屋さん・
　　服屋さん・お花屋さん・チーズ屋さんなどなどが
　　軒を連ねていますが、この時期ならではの「牡蠣屋さん」
　　そして日本ではあまり見ることの出来ない、
　　鶏肉１羽を丸ごと焼いて売っているお店と
　　鶏肉１羽を丸ごとそのままで売っている光景を紹介します。
　


　　　　


　　　

　
　　と、最後の写真は生々しいですが、フランスでは当たり前の
　　光景です。
　　
　　そして、私達の夕食。
　　今日は、お宝の「秋刀魚」！！（私が日本から冷凍で持ってきた）
　　そして納豆☆　お味噌汁とまるで日本にいるかの様な慎ましい夕食でした。
　　

　　
　　　私達２人にとって、夫婦になって初めて迎えたクリスマスでした。
　　　
　　　
　　　
　　　　さて、今日のメイン料理は前にもブログで書いたとおり、ローストチキンです！
　　　


手前がこの時期にしか食べれない
　チーズ「mont d'or」（モン・ドー）。　　

ローストチキン！

そしてジャガイモのソテーとサラダ。

白ワイン。

バゲット




　　　　
　


切り分け中。

ムッシュと二人で頑張って焼きました。
鍋でローストするには限界がありましたが、鍋でやって１番おいしいであろう段階まではいけたと思います！
下準備のおかげか、パサつきやすい胸肉までしっとろ柔らかくなり、
とってもジューシー♪







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



そしてムッシュからのプレゼント。
面白いくらいリボンが長かったので写真に
撮ってみました。
（中身は内緒♪）














　　　　　　
　　　　　去年は色々な事があり、しっかり落ち着いた気持ちで迎える事ができなかったという
　　　こともあり、今年は２人でただただ温かく静かにこの日を迎えられたらという気持ちでした。
　　
　　　その望み通りの時間を２人で過せる事ができ幸せな忘れられない時間となりました。
　　　　　

　　　　昨日、自分の体が言う事がきかないほどの高熱が出てしまい、
　　　　寝込んでいた為（もう治った。早い！）、クリスマスの様子を一気に報告したいと思います。


 ２４日イヴの日は、友達カップルと一緒に過しました。
　　
　　



私達が到着すると、こ～んな感じで→
既にしっかりテーブルセッティングが。

　
　　

 

  





    今日のシェフのマークです。　　→→→

料理以外の飾りつけなども全てやってくれたらしい。すごい！！！

そして早速乾杯のシャンパンを注いでます♪
















　　

・  フォアグラとマンゴー。
普段はなかなか食べる事がない為
興奮気味の私とムッシュ。











       

・鴨肉の煮込みとジャガイモのソテー

ちなみに鴨肉は、マークの親戚からの頂き物で、無農薬の天然物というなかなか普段口にする事ができない貴重なもの。

さっぱりしていておいしかった！！




　　　　　　　　　　　　　　この後にも、彼の手作りのデザート「ティラミス♪」も登場！

　　　　　　前菜からデザートまで、しっかりたっぷりおいしく頂きました。
　　　　　　もちろん、シャンパンもワインも☆

　　　　　料理ができるパートナーというのは本当にいいものですね。

　



そしてこの後、プレゼントまで頂きました！
　　
なぜか、うちのムッシュの名前が「Hiro・ヒロ」ではなく、「Hijo・ひじょ」になっている！！笑笑笑

あれ？いつも「ヒロ」と呼んでたのに・・書くと「ひじょ」・・・。

次回会った時に、つっこまないと！



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　と、ほぼマークにもてなされて楽しんだクリスマスイブでした☆

　　　　　　　↑ローストチキンの下準備として、前日から塩水につけてます。
　　　　　　こうすると、胸肉などパサつきやすい部位まで
                やわらかくおいしく食べれるらしい。
　　
　　　　　　オーブンがないので、鉄鍋で頑張ります！！
　　　　　　

　　　　　　そしてここ数日、家族や友達からのクリスマスカードやプレゼントが届き
　　　　　　そんな心への灯火が、静かにやさしくそっと暖かく、私達を照らしてくれる。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　ありがとう。

　　　　　　一部ではあるけれど、ブログを見てくれている友達へ無事に届いた事への
　　　　　報告とお礼を兼ねて掲載したいと思います。
　　　　
　　　　　　　ゆか、素敵なカードありがとう。
　　　　　　やわらかく儚げな少女のは、まるで貴方の心を映し出しているかのようね。　
　　　　　　素敵なクリスマス過していますように。
　　　　　　


















                そして、たくさんの日本食とかわいらしいカード を送ってくれたあーぼー。
　　　　　なぜ私の好きなものが全部分ってるの？とビックリする位、
　　　　　嬉しい食材や気の利いた食材達。年越し蕎麦用にであろうおいしそうな蕎麦は、
　　　　　ムッシュの大好物！もちろん３１日においしく食べるからね！ありがとう。

　　　　　　                                                                                                              

 
　　　                                                                             

















              　 ・バナナ、キュウイ
　　　　　　・調理パン（レバノン風）
　　　　　　・青汁　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　前の晩、コンサートに行って遅かったのと、この２時間後には
　　　　　　　ビストロへ予約していたので、軽めに。

                  
                                  ビストロにて。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                          
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　前菜をそれぞれ食べ、メインへ。
　　　　　　　　　　手前が、
　　　　　　　　　　ヤマウズラのキャベツとジロール茸のバターソース　
　　　　　　　　　　奥は、牛フィレ肉とジャガイモの薄焼きレモン風味　　　                                                                                            

                                 夜は・・
　　　　　　　　　　　

















　　　　　　　・トマトソースのニンニク・唐辛子を効かせたシンプルパスタ（ムッシュ作）
　　　　　　　・アンディーブのバーニャカウダ（私作）
　　
　　　　　　ビストロの後には、美術館へ。
　　　　　　メキシコ人アーティストやアートを紹介している展覧会へ。
　　　　　絵画・彫刻・写真・インスタレーションなど様々な形態での紹介で
　　　　　結構おもしろかった。

　　　　　　胃袋と感性を満たした１日。